又到小龙虾配啤酒季✿◈◈。上世纪七八十年代✿◈◈，长沙东塘街头的散啤酒香承载着长沙人的集体记忆✿◈◈，白沙✿◈◈、骄杨✿◈◈、雁牌等十余本土品牌曾编织出一张覆盖三湘四水的“啤酒版图”✿◈◈。历经外资并购潮冲击✿◈◈，湘啤军团一度黯然离场✿◈◈。而今✿◈◈，当精酿啤酒伴着小龙虾香飘遍网红长沙✿◈◈，老长沙单挑王破解方法55世纪平台官网下载✿◈◈、岳阳楼✿◈◈、大长沙等本土精酿新锐正试图在巨头林立的赛道劈出新天地——这场舌尖上的复兴战✿◈◈，能否唤醒湖南人记忆中的麦芽芬芳？

　　“在上世纪70年代末✿◈◈、80年代初✿◈◈，很多人会去东塘的长沙啤酒厂门口买散啤酒喝✿◈◈，1毛多钱一斤✿◈◈。”5月28日✿◈◈，记者一提及湖南的品牌啤酒✿◈◈，便勾起了湖南省酒业协会老酒分会副会长邓小昆的记忆✿◈◈。

　　在这位老长沙人的印象中✿◈◈，那时身边的人喝啤酒多是图个新鲜✿◈◈，并没有觉得它有多好喝✿◈◈。“但是✿◈◈，大家喝着喝着便喜欢上了那个味道✿◈◈，商家给啤酒贴的‘液体面包’标签也渐渐深入人心✿◈◈。”邓小昆说✿◈◈。

　　到上世纪90年代✿◈◈，湖南市场的本地啤酒品牌数量已达十多个✿◈◈，基本每个市州都有自己的啤酒品牌✿◈◈。如✿◈◈：长沙的白沙啤酒✿◈◈，湘乡的骄杨啤酒✿◈◈、衡阳的雁牌啤酒✿◈◈、株洲的金蕾啤酒✿◈◈、岳阳的岳阳楼啤酒✿◈◈、常德的国人啤酒✿◈◈、吉首的武陵源啤酒等55世纪平台官网下载✿◈◈，并形成了“三大四小”的生产格局✿◈◈。邓小昆介绍✿◈◈，其中✿◈◈，衡阳啤酒厂✿◈◈、长沙啤酒厂✿◈◈、湘乡啤酒厂为“三大”✿◈◈，岳阳啤酒厂✿◈◈、郴州啤酒厂✿◈◈、株洲啤酒厂✿◈◈、武陵源啤酒厂为“四小”✿◈◈。

　　“为赢得消费者✿◈◈，省内不少啤酒厂商一度使出浑身解数做产品推广和宣传✿◈◈，时不时在城市街头巷尾举办喝啤酒比赛✿◈◈。谁赢得了比赛单挑王破解方法✿◈◈，就可以获得啤酒或现金的奖励✿◈◈。”邓小昆回忆✿◈◈，“上世纪70年代建厂的长沙啤酒厂曾一统整个长沙啤酒市场✿◈◈，产品覆盖全省✿◈◈，后来湘乡啤酒的名气赶了上来✿◈◈。”

　　“2000年左右✿◈◈，白沙啤酒在长沙的市占率在80%以上✿◈◈。”提及白沙啤酒昔日的辉煌✿◈◈，湖南某白酒销售公司总经理✿◈◈、曾任职于长沙啤酒厂的何纯颇有感慨✿◈◈。“‘啤酒热’风靡十多年后✿◈◈，一举超过汽水成了我国第二大酒水饮料品类✿◈◈。”

　　“以前啤酒企业为了节约成本✿◈◈，会用绳子替代纸箱✿◈◈，将一瓶瓶啤酒捆绑起来销售✿◈◈。”湖南省酒业协会秘书长郑应平笑着告诉记者✿◈◈，由此可见✿◈◈，当时的市场竞争程度之激烈✿◈◈。

　　1994年起✿◈◈，国内开始掀起了一轮啤酒业并购浪潮✿◈◈。1997年✿◈◈，这股并购风潮刮进湖湘市场✿◈◈，湖南各地的啤酒厂先后被兼并✿◈◈，或停产闭厂✿◈◈，无一幸免✿◈◈。

　　1997年✿◈◈，燕京啤酒在衡阳✿◈◈、湘潭和长沙建立三条生产线年控股了湘乡的骄杨啤酒和衡阳的雁牌啤酒✿◈◈。

　　2000年✿◈◈，青岛啤酒进入湖南市场✿◈◈，成立青岛啤酒（郴州）公司✿◈◈，2001年收购郴州资兴东江啤酒厂并扩建✿◈◈，2006年后东江湖啤酒停产✿◈◈。

　　“当时白沙啤酒卖2.5元/瓶单挑王破解方法✿◈◈，但是同样的酒✿◈◈，贴上别的牌子能卖到五六元一瓶✿◈◈。”当被问及湖南本土品牌啤酒为何淡出市场这一问题时✿◈◈，何纯给出了这样的答案单挑王破解方法✿◈◈。湖南省酒业协会名誉会长刘维平也表示✿◈◈：“不仅湖南市场是这样单挑王破解方法✿◈◈，全国的情况也都一样✿◈◈。”

　　“目前✿◈◈，湖南啤酒市场主要被华润✿◈◈、百威55世纪平台官网下载✿◈◈、青岛55世纪平台官网下载55世纪平台官网下载✿◈◈、燕京✿◈◈、重庆啤酒五大行业巨头占领✿◈◈，且这五大企业在湘都设有啤酒生产厂✿◈◈。”郑应平说✿◈◈，“湖南每年的啤酒产量大概为70万千升✿◈◈。”

　　时下✿◈◈，长沙又到了啤酒配小龙虾的季节55世纪平台官网下载✿◈◈。与早年不同的是✿◈◈，食客们杯中的啤酒口味更丰富多样了✿◈◈，精酿啤酒备受追捧✿◈◈。

　　“精酿啤酒口感更醇厚✿◈◈、细腻✿◈◈，从入口的瞬间✿◈◈，你就能感受到啤酒在口中的层次感和变化✿◈◈。”长沙消费者李先生说✿◈◈。

　　“啤酒消费已开始从工业啤酒向精酿啤酒转变✿◈◈。”郑应平表示✿◈◈，未来国内啤酒整体产量将会延续去年下滑的趋势✿◈◈，但精酿啤酒会持续增长✿◈◈，“精酿啤酒在一线%以上✿◈◈。”

　　的确✿◈◈，当下精酿啤酒的发展被业界普遍看好✿◈◈，几乎所有大型啤酒企业都推出了自己的精酿啤酒产品✿◈◈，还有不少新创企业进入精酿啤酒业✿◈◈，更有一些企业跨界进入这一赛道55世纪平台官网下载✿◈◈。

　　在此背景下✿◈◈，湖南市场也涌现出一些本土品牌精酿啤酒✿◈◈，如老长沙啤酒✿◈◈、岳阳楼啤酒✿◈◈、大长沙啤酒✿◈◈。只是✿◈◈，这些本土精酿啤酒品牌的规模目前尚小✿◈◈，在市面上的曝光度也不高✿◈◈。

　　在5月举行的第25届中部（长沙）糖酒食品博览会上✿◈◈，记者看到了岳阳楼精酿啤酒✿◈◈、大长沙精酿啤酒✿◈◈。

　　在淘宝✿◈◈、京东等电商平台✿◈◈，记者也搜到了“老长沙”精酿啤酒✿◈◈、武陵源啤酒等✿◈◈。淘宝电商平台显示✿◈◈，1罐990ml老长沙龙井茶啤价格为25元✿◈◈，2罐750ml规格的武陵源精酿啤酒价格为43元✿◈◈。

　　“我们在宁乡投产的啤酒厂设计年产规模为1万吨✿◈◈，一期产能5000吨✿◈◈。”湖南沃斯乐啤酒有限公司总经理谢其均介绍✿◈◈，他十分看好湖南精酿啤酒的发展✿◈◈，并于今年投资推出了“大长沙”的精酿啤酒产品✿◈◈。

　　“根据其规划✿◈◈，我们将首先聚焦餐饮终端✿◈◈，选择与网红餐厅✿◈◈、人气精酿啤酒屋等合作单挑王破解方法✿◈◈，目标市场为精酿爱好者✿◈◈、来长沙的游客等✿◈◈。未来将会拓展更多销售渠道✿◈◈。”谢其均说✿◈◈。

　　“老长沙啤酒自己有工厂✿◈◈，但规模有限✿◈◈。”长沙七箭众创供应链有限公司总经理助理徐雍蓉告诉记者✿◈◈，老长沙精酿啤酒的部分产品✿◈◈，是由位于益阳的七箭啤酒（湖南）公司生产的✿◈◈。记者了解到✿◈◈，七箭啤酒（湖南）公司本身也推出了自己的精酿啤酒产品✿◈◈。环境卫生✿◈◈！家居用品✿◈◈，55世纪登录✿◈◈，55世纪登录首页55世纪✿◈◈。女性健康用品✿◈◈！